Descrizione

Nome Scientifico: Cod Alpha 3: SWO – Xiphias Gladius

Ingredienti: 100% Pesce spada

Processo di lavorazione: Tagliato a mano e confezionato sottovuoto, congelato a -50 gradi.

Tempi di conservazione: 24 mesi dalla data di congelamento indicata nel contenitore.

Modalità di conservazione: Mantenere ad una temperatura inferiore o uguale -18°.

Modalità di decongelamento: Estrarre dal congelatore 20 minuti prima dell’utilizzo e cucinare a piacimento.

Origine – Area di Pesca: Zona FAO VARIABILE

Modalità di pesca: Viene pescato dai nostri pescherecci con palangaro.

Allergeni: Pesce Spada.