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Il nome della famiglia Giacalone rappresenta una ricca tradizione nel settore della lavorazione e della distribuzione all’ingrosso dei più pregiati prodotti ittici freschi e surgelati. I fratelli Roberto e Vito Giacalone fondarono l’azienda nel 1985 con l’obiettivo di eccellere nel commercio all’ingrosso dei tesori del mare del Mediterraneo…
Indirizzandosi al settore della ristorazione, alle pescherie, ai grossisti e alle grandi distribuzioni organizzate (GDO), i fratelli Giacalone, nel 2004, estendono le loro attività commerciali aprendo la “Boutique del Pesce” a Mazara del Vallo, celebre come la “Città del Pesce“. Questo punto vendita si dedica esclusivamente al trattamento di prodotti ittici provenienti dal Mar Mediterraneo, con una particolare attenzione alla pregiata marineria di Mazara del Vallo.
La missione dei fratelli Giacalone è dedicata a fornire ai clienti prodotti di altissima qualità, caratterizzati da materie prime eccellenti, una meticolosa lavorazione, un aspetto accattivante e un gusto superbo.
Essi combinano la profonda passione per il mare con un approccio industriale e moderno. L’azienda si impegna a lavorare secondo le tradizioni, preservando i sapori autentici di un tempo, pur rimanendo sempre aperta alle opportunità offerte dalle nuove tecnologie.
La Giacalone s.a.s. è orgogliosamente socia del “Consorzio Siciliano per la Valorizzazione del Pescato” (CO.S.VA.P.) – Distretto Produttivo della Pesca, con sede a Mazara del Vallo.
Dotata di moderne attrezzature, l’azienda assicura un processo di lavorazione efficiente che rispetta rigorosi standard igienico-sanitari. Inoltre, dispone di un parco macchine appositamente attrezzato per il ritiro delle materie prime e la consegna dei prodotti finiti, garantendo la perfetta conservazione della catena del freddo in tutte le fasi di trasporto.
Il Gambero Rosso di Mazara è un prodotto ittico di grande eccellenza che tutto il mondo ci invidia
Ricco di proteine e povero in grassi.
Grazie all’assenza di lische è un pesce apprezzato anche dai più piccoli.
Nel 2009, dopo un percorso significativo, la nostra azienda ha ricevuto le certificazioni per i nostri sistemi di gestione della Qualità e dell’Ambiente, rilasciate dall’Organismo di Certificazione Agroqualità, conformemente alle seguenti norme internazionali: UNI EN ISO 9001:2008 “Sistemi di Gestione della Qualità” e UNI EN ISO 14001:2004 “Sistemi di Gestione Ambientale”.
Ciò attesta il nostro impegno nel garantire elevati standard qualitativi e ambientali nei nostri processi, offrendo così ai nostri clienti un prodotto di pesce surgelato che rispetta normative internazionali di eccellenza.
Ittica Giacalone, P. Iva 02207590817
Boutique del pesce, P. Iva 02529110815
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